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    大棚草莓的种植技术

    2018-4-2 14:30:31      点击:

    大棚草莓的种植技术

    1、大田准备 

     (1)田块选择 选择多年没有种过草莓的田块作为大棚草莓的生产本田。

     (2)基肥 大田施足有机基肥,定植前一个月左右,一般每667平方米施商品化有机肥1500~2000千克或500千克微生物菌剂作底肥,并多次耕耙。

    (3)作畦 定植前10天左右选择晴好天气,在土壤可耕性较好的情况下做畦头。筑前增施硫酸钾100千克和磷酸二铵100千克作底肥,并每667平方米施辛硫磷颗粒剂10千克,用以防治蛴螬等地下害虫。 畦为南北向(与大棚方间平行)每只大棚作7畦,中间5畦每畦面宽度为40~45厘米,每畦定植2行,旁边2畦面宽度为15~20厘米,每垄高度为30~35厘米,畦垄沟深度为30~35厘米左右每畦定植1行。 

      2、定植

    (1)定植期 9月中旬为适期,最迟不能超过10月初。

    (2)起苗 在挖苗前一天育苗圃绕一次透水,以有利于带好土团,尽量减少伤根,依秧苗大小进行分棚定植,若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵,则成活率较高。

     (3)定植密度 “丰香”品种大棚栽培株距20厘米左右,每棚种植1800~2000株,每667平方米6000~7000株。

    (4)定向种植 为便于管理采用”定向种植”,且能减少病害,提高果实品质。中间5畦每畦种植2行,尽量靠两旁种(行间距控制在30厘米左右),并且认清楚草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。

    (5)定植深度 定植深度必须适度。新茎基部必需入土,以利于发生新根,但苗子心部(外叶托叶稍部分)不能埋入土中,特别要注意弱小的秧苗种植不能成活,否则容易造成死苗现象。

     3、定植后管理 定植后立即浇水稳根,约10天左右成活,结合除草在株间进行松土,壅根,且经常摘除枯、老、病叶,及时做好补苗工作。

    (1)铺设黑地膜 铺设黑地膜可以保持土壤水分,抑制杂草孳生,还可降低大棚内的空气温度,隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害,保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。 黑地膜的铺设时间一般为10月中下旬,此时草莓已基本上全部活棵,且已初步完成除草松土及培根、补苗工作,铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上,摸到苗株地方将地膜撕开一小孔,然后小心地掏出叶片,注意一定要把苗株的中心叶片露出,四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘,使其紧贴地面。

    (2)薄膜覆盖 大棚覆盖塑料薄膜后为保温开始,一般在10月底至11月初开始覆膜保温。当气温继续下降至夜间低于5度时,在大棚内应加扣套棚。当夜间最低气温进一步降低至0度以下时,应在草莓垄上加盖小环棚。

    (3)温度、湿度调控 草莓生长发育各时期对气温有不同的要求,大棚增温后应尽可能予以满足。 由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行,故在显蕾后一般白天保持24度~28度,夜间6度~8度,高于30度或低于5度都不利于草莓的开花结果。 大棚内空气湿度甚高,特别是清晨至上午或阴雨天气,相对湿度可达95~100%,有碍开花授粉,容易孳生病害,灰霉病烂果严重,故除垄畦覆盖黑地膜外,在垄沟底还应加铺稻草,用以阻止水分蒸发,晴天9时左右应进行背风向单面裙带通风,使棚内湿度下降至75%以下。

    草莓果实发育的适宜温度为15~18℃,力争棚内白天温度达到25~28℃,夜间5℃以上,最低温度0℃以上。如出现32℃以上高温时,要及时通风降温。棚内相对湿度以保持70%~80%为宜,过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。

    具体温度可参照如下:

    现蕾前:白天25~30℃,晚上15℃,相对湿度80 %:

    现蕾至开花期间:白天22~28℃,晚上10℃,相对湿度70%;

    开花后:白天20~25℃,晚上5℃,相对湿度70%;

    结果后:白天15~25℃,晚上3~8℃,相对湿度80%。

    光照管理  光照的强弱、时间长短,对大棚草莓的产量和质量有很大影响,因此除了需要经常擦洗大棚膜外,还要尽量延长光照时间,在不影响温度的前提下,草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。如果遇到阴雪天气,要在大棚内采取增光措施,如安装电灯等来补充光照。

    水分管理  大棚内气温高,土壤水分蒸发量大,应及时灌水。前期外界气温高,灌水应在傍晚进行;后期内外气温均较低,灌水在上午进行。灌水后先提高室温,而后加大放风量,降低湿度。浇水不能过勤,每次应灌透。开花前1周左右要停止浇水,开花后15天左右结合施肥浇水1次。

    二氧化碳的使用,在大棚内施放二氧化碳,可有效提高光合作用,此项措施可使草莓提前8-10天采收,提高草莓果实品质,产量可增10%以上,达到增产增收效果。具体办法:用小苏打(做馒头用的碱面)兑成水溶液,加入同等量的磷酸二氢钾,小苏打与磷酸二氢钾在水溶液中反映,产生二氧化碳。

    (4)植株整理 大棚草莓保温后植株生长加速,萌发大量分蘖及匍匐茎,要及时摘除,可增大主茎叶面积,促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花序,开花早结果良好。一般一株草莓最多保留1~2个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。

    (5)激素的处理 一般在大棚覆盖薄膜后7天左右(天气晴好情况下)进行。喷洒赤霉素等激素的目的,主要是解决草莓植株生长势较弱,呈匍匐状、矮化,叶较小、叶柄短、花序梗短等现象。以”丰香”品种为例,浓度一般掌握在7PPM左右,用药量为每一标准棚用10~12千克溶液,喷洒时应选择晴好天气进行,如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再喷施一次。

    (6)疏蕾、疏花 草莓为繁伞花序,花很多,这些花的发育、开放过程会消耗很多养分,尤其是级次较高的花,即使座果,也是果小质差,无经济价值,故应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下1、2、3级花为主,先疏去4、5级花蕾、黑花(受冻花)及畸形严重的果都要疏去。一般每株草莓的顶花序留果6~7只,以后各花序的留果量视生长及采收情况而定。总之前后大小果实同时着生不宜超过15只。 结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完了的花序梗。

    (7)追肥 大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施2~3次。大棚草莓结果期长,为防止脱叶早衰,要重施基肥,中后期多次喷肥,以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则,从上棚至现蕾,可10天左右冲施1次大量元素水溶肥料,浇1次水;开花前1周左右,要停止浇水;开花后,可15 天左右冲施1次大量元素水溶肥料,浇1次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液,以提高授粉坐果率。中后期结合喷药,叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾,以提高果重及含糖量,使果味更鲜美,商品价值高。

     (8)黑花的防止 受低温冻害后会形成黑花。如在开花前7~8天的花蕾遇零下2度低温雄蕊即能受害,开花前3天至花后一周的雌蕊遇零下2度低温也会受冻形成黑花,因此在严寒来临之前要准备好内层套棚及小环棚,加强保温工作。夜间棚内最低气温保持在3度~5度,能有效地减少黑花的形成。

     (9)畸形果的防止 畸形果的发生主要由气温、湿度、风力、喷药不当等多方面因素造成,总的来说是授粉不良所致。因此,通过加强冬季大棚的保温、降湿,尽可能地避免在各花序1~2级次花盛开时喷药,在棚内投养蜜蜂授粉,能明显地降低畸形果的形成。

    (10)病虫害防治 大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨、鼠害等。 灰霉病为害果实最为严重,该病的发生与天气及棚内温湿度有关,低温高湿是诱发该病的主要环境因子,因此做好保温、降湿及通风工作是防治灰霉病发生的关键,药剂防治可采用多菌灵、托布津等杀菌剂交替使用。 若发现有虫害或鼠害发生,则可采用相应的杀虫剂或灭鼠药进行防治。

     

    草莓主要病害的发生与防治技术

    草莓是一种味道甘美的浆果,在市场上很受欢迎。随着农业种植结构的不断调整,我县草莓种植面积迅速扩大,但随之病害也逐渐加重。现将草莓主要病害的发生与防治措施介绍如下。

    一、灰霉病

    1、症状。该病是草莓的主要病害之一,全生育期都可发病,尤以采收后发生普遍,果实成熟期发病症状最明显。叶片受侵染后,形成褐色病斑,潮湿情况下形成一层淡灰色的分生孢子。叶柄、果柄受侵染后,病斑环绕叶柄变褐,最后萎蔫干枯。幼果受侵染后,开始形成单个褐斑,后使果实腐烂,果肉组织变软,呈水渍状,失去香味和色泽,后期病部密生灰色霉状分孢子梗和分生孢子,分生孢子随风和水传播到其它植株上再侵染。

    2、防治方法。(1)深沟高畦,实行地膜满畦覆盖。一般沟深30-40厘米,同时把地膜盖在畦面上到近沟底处,以减少果实与土壤接触发病,加快排水,减轻危害。(2)增施有机肥,适施氮、磷、钾。控制氮肥用量,防止徒长,同时要合理密植,每亩控制在8000株以内,以利通风透光。(3)适量补充微肥,提高抗病力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施丰莓水溶肥料等。(4)早春及时清除枯叶,减少越冬病菌。⑸药剂防治,抓好早期预防,选用50%速克灵可湿性粉剂或80%代森锰锌可湿性粉剂喷雾,从现蕾开始每隔7-10天喷一次,连续喷3次。

    二、白斑病:俗称蛇眼病

    1、症状。受害叶片出现圆形病斑,直径2-4毫米,中间灰白色,边缘紫红色,似蛇眼。匍匐茎、果柄、花萼也能受害。

    2、防治方法。(1)农业防治:春季撤除防寒物时,将病枯茎、叶,清除干净;适当降低种植密度,雨后及时排水,中耕除草,保证通风透光良好。开花结果期,发现病叶及时摘除,防止蔓延,病害重的地块,采果后全园割叶,集中烧毁。(2)药剂防治:在花序显露至开花前,喷保护剂200倍等量式波尔多液,或大生M-45 等。发病初期,用75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或65%代森锌500倍液、或40%多菌灵800倍液喷雾防治,每隔7-10天喷一次,连续喷3次,效果良好。

    三、叶枯病

    1、症状。易与白斑病相混。叶枯病发病部位是叶片的边缘,呈椭圆型或”V”字型,初为紫红色圆形或不规则型小斑点,后扩大成有轮纹的大病斑,病斑中心为褐色,边缘紫红色。

    2、防治方法。同白斑病。

    四、白粉病

    1、症状。草莓的地上部分都能感病。叶片受害后,初期呈现暗色病斑,大小不一,继而在叶背病斑上产生白色粉状物,后期叶片萎缩,干枯。幼果受害后停止生长发育,在果实上密布一层白粉。该病在温室内发生较严重。

    2、防治方法。(1)加强管理,培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。(2)药剂防治:发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂,或退菌特喷雾进行防治。

    五、枯萎病

    1、症状。发病初期叶片生长缓慢,3片小叶中有1-2片变褐,全株枯萎而死。剖开病株的根冠、叶柄、果柄维管束变为褐色。

    2、防治方法。(1)病田实行3年以上轮作制,避免连作。(2)注意田间卫生,及时拔除并烧毁病株以及病残体。(3)用太阳热消毒法进行土壤处理。具体作法是:草莓果实采收结束后,将地里植株全部拔除,然后翻耕土壤、整畦、浇水,用塑料布覆盖一个月左右,依靠太阳能使土壤温度达到50℃左右,进行高温消毒。

    六、病毒病

    1、症状。常见的草莓病毒病主要有以下五种症状:(1)斑驳型:叶面不规则退绿、黄化,呈现斑驳。(2)褐边型:叶片边缘呈黄褐色。(3)枯斑型:叶面有坏死枯斑,枯斑呈不规则圆形。(4)脉暗型:在苗期,叶正面脉呈现黑色,叶反面脉呈黄褐色。⑸皱缩型:叶片皱缩,叶面不平整或匙状。多数一株一症,少数一株多症。夏季气温较高时,病株矮小,症状不明显或消失,但产量和质量明显降低。

    2、防治方法。和其他农作物病毒病一样,除农业防治措施外,还应特别注意传毒媒介的防治。该病的传毒昆虫为蚜虫,用速灭杀丁等菊脂类农药防治蚜虫,每隔10-15天喷一次,喷2-3次。

    七、炭疽病    

    1、症状 草莓炭疽病主要分布在的温暖地区,我国东部地区发生较多,叶片、叶柄、托叶、匍匐茎、花瓣、尊片和浆果都可受害。造成局部病斑或全株萎蔫枯死。茎叶上病斑一般长3~7毫米,黑色,纺锤形或椭圆形,溃疡状,稍凹陷。病斑包围叶柄或匍匐茎1周时,病斑以上部分枯死。湿润条件下病斑上长出肉红色黏质孢子 堆,有时叶和叶柄上产生污斑状病斑。植株凋萎症状,除在假植苗上发生外,还发生在母株上,开始1~2片嫩叶失去活力下垂, 傍晚恢复正常,进一步发展植株很快枯死。有时心叶叶柄受害,心叶死亡,但不出现心叶矮化和黄化症状。切开枯死病株茎基部或根部观察,从外侧向内部变褐,而维管束并不变色。浆果受害,产生近圆形病斑,淡褐至暗褪色,软腐状并凹陷,后期也可长出肉红色黏质孢子团。

    2、防治方法  棚室或露地发病初期喷洒25%咪鲜胺(使百克)乳油1000倍液,或50%咪鲜胺锰盐(施保功)可湿性粉剂1500倍液,或60%福?福锌(炭疽灵)可湿性粉剂700倍液,或40%多?福?溴菌(炭克)可湿性粉剂800倍液,或1%多氧清水剂300倍液,或68.75%易保水分散粒剂800倍液,或50%混杀硫悬浮剂500倍液,或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或25%溴菌腈(炭特灵)可湿性粉剂500倍液,或2%抗霉菌素(农抗120水剂)或2%武夷菌素(BO-10)水剂200倍液,隔7~10天1次,连续防治2~3次,采收前3天停止用药。

     

     

    大棚草莓畸形果的成因与预防

    草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其轻重程度与以下因素有关:

    一、品种。品种本身育性不高,雄蕊发育不良,雌雄器官育性不一致,导致授粉不完全而产生畸形果。如达娜等品种,易出现雄蕊短、雌蕊长现象,花粉粒少而小,发芽力差,因而易发生畸形果。

    二、访花昆虫。保护地内蜜蜂等访花昆虫少,或由于环境影响,花朵中花蜜的糖分含量低,不能吸引昆虫传粉,授粉不佳。

    三、温、湿度。高温、低温或高湿都可引起畸形果。开花授粉期,温度过低花粉发育不良,温度过高可导致花托变黑,高湿则影响花药开裂,且易形成水滴冲刷柱头。

    四、花期喷药。花期喷药能冲刷柱头,特别是当天开的花更严重,不但妨碍授粉,而且还会妨碍昆虫传播花粉,导致畸形果率提高。

    目前,生产中预防草莓畸形果可采取以下措施:

    一、选用相应品种。在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中,以宝交早生最好。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。

    二、棚内养蜂。保护地栽培的草莓花期早,前期自然出现的访花昆虫少,因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右,可使授粉率达100%。放蜂时间为上午8~9时和下午3~4时。

    三、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃~28℃,夜间保持在6℃~7℃,相对湿度控制在90%以下。采用无滴膜扣棚,防止水滴冲刷柱头。

    四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果,可明显降低畸形果率,且有利于集中养分,提高单果重或果实品质。

    五、减少用药。采用无病毒苗,地膜覆盖等农业措施,尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药,开花期严禁喷药,必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。

     

    如何延长草莓保鲜期

    成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天,极易腐烂变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。

    科学采收不同的草莓果实成熟度不一致,所以要做到每天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果实全部采完,以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚,其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻放,连同果柄一同采下,用指甲掐断果柄即可,摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收,这种果实品质好,果形美,相对耐贮运;用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实,宜在果实充分成熟时采收,这种果实糖分含量高,汁液多,香气浓;制罐头等用的果实要求大小一致,着色70-80%,果肉较硬,着色颜色较鲜艳为好。

    分级包装为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤,采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等,箱内要垫放柔软物,一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级,将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下:单果重20克以上为大果,10-20克为中果,5-10克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实,单盒装果0.25-0.5公斤,然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路,尽量减少震动,缩短运输时间。

     

    如何让草莓变得硬一点

    可以通过下列方法来提高草莓硬度:

    一、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种;

    二、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收;

    三、进行适量补钙;

     

    草莓蜜蜂传粉技术

    大棚草莓栽培正值冬季和早春,温度低,湿度低,日照短,昆虫少,影响花药开裂及花粉飞散,授粉不良,易产生各种畸形果,严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件,除注意通风换气、降低空气湿度外,主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。研究表明,采用密蜂传粉的大棚草莓,座果率明显提高,果实增产30-50%,畸形果数只有无蜂区的20%。

    在放风前5-10天,棚室内彻底防治1次病虫害,尤其是虫害。蜂箱放进后,一般不能再施农药,尤其禁施杀虫剂。在草莓开花前1周,将蜂箱移入棚室内,一般按1个棚室1箱,1株草莓1只蜂蜜的比例放养。蜜蜂箱放在棚室中间部位光照好的地方,离地面15厘米,蜂箱出口应避开光线直射,以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加死亡率。放置时间宜在早晨或黄昏。蜜蜂在气温5-35℃出巢活动,生活最适温度为15-25℃,蜜蜂活动的温度与草莓花药裂开的最适温度(13-20℃)相一致。气温长期在10℃以下时,蜜蜂减少或停止出巢活动,要创造蜜蜂授粉的良好环境,温度不能太低。但气温超过30℃时,应及时放风。

    在生产上应了解蜜蜂的生活习性,尽量减少死亡。实际操作中应注意以下几点:

    1、降低大棚内的湿度,尤其在长期阴雨天气后棚内湿度大,棚膜上聚集的水滴多,晴天蜜蜂外出活动时飞行困难容易被水打落死亡。因此,阴天骤晴要加大通风散湿,蜂箱内可放置石灰瓶等干燥剂降湿。

    2、大棚内采取多种覆盖时,揭中、小棚膜要放到两边底下,不能揭一半留一半。否则,蜜蜂在到处飞行时钻到薄膜夹缝中被夹死。

    3、防治病虫害要选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药,且打药或使用烟熏剂时,要关闭好蜂箱孔,或将蜂箱搬至室外,隔3-4天再搬进大棚,防止蜜蜂中毒死亡。

    4、冬季及早春蜜源少,要加强饲养。饲养量以饲养后蜜蜂能正常传粉为准。否则,会出现饲料过量、蜜蜂不传粉,或饲料过少,蜜蜂无力飞行传粉现象,造成蜜蜂传粉失败。选择白砂糖与清水以1:1的比例熬制,冷却后饲喂,水分不能太多,防止蜜蜂生病。每板蜂(2500只)白砂糖用量1千克,在元月前喂完,也可以按白砂糖与清水比例2:1熬制成糊状灌满蜂槽,一次性投喂同时增加花粉喂养量。

    5、放蜂时为防止蜂群从放风口流失,应在放风口加一层防逃网。

    6、放蜂时间为草莓第1次顶花序开花至次年3月。